CREATIVE LIVING: Еда в Корее / Korean food

вторник, 16 апреля 2013 г.

Еда в Корее / Korean food

Сначала хотела написать два отдельных поста про корейское барбекю и корейские гипермаркеты, но решила все-таки объединить в одну тему - еда. Не буду говорить, что еда там сильно отличается от нашей, это и так понятно.

I wanted to prepare two separate posts about Korean BBQ and stores but decided to put them into one post under common name "Food". The food is so different from what we eat in Russia and Europe.

В этот раз мне удалось побывать аж в двух корейских ресторанах, где подают кальби (갈비). Я пробовала кальби в Москве, но это совсем-совсем другая история. Вообще, кальби - это способ приготовления маринованного мяса (говядины или свинины) на углях. Жарится мясо при Вас на емкости с углями, также приносят огромное количество закусок, которые уже включены в стоимость блюда. Это просто фантастически вкусно!

This time I was lucky to visit two Korean restaturants which serve galbi (갈비). I tried it earlier in Moscow but it is totally different from the original. Galbi is a method of cooking marinated meat (beef or pork) using charcoals. The meat is cooked in front of you on the bowl with charcoal, hey also serve lots of side dishes which are free of charge. This is incredibly delicious!

А теперь про магазины. Маленькие магазинчики есть практически на каждом углу, но сейчас я не о них, а о гипермаркетах. Для меня было удивительно, что отдел овощей-фруктов делится по цветам этих самых овощей-фруктов. Вот, смотрите сами:)

And about food stores. There are lots of convenience stores at almost each corner but I will write about big stores (Home Plus, Lotte Mart...) The first surprise for me was a fact that they arrange frits and vegetables according to their color. Have a look at it:)

А еще тумбы для дегустаций стоят рядом с каждым отделом, попробовать можно очень многое. Из-за того, что они все говорят одновременно, создается ощущение восточного базара.
You can try almost everything before buying it. All staff is shouting at the same time so it feels like you are at the eastern traditional market.

Обратите внимание на штуковину около рта.
Pay attention to the face, I am not sure why they wear this stuff.

Помимо известных нам напитков в Корее широко распространены рисовый и медово-цитронный чаи. Рисовый чай очень специфический, сначала его очень трудно пить, но после 3-4 чашки проникаешься его вкусом, говорят, он еще и полезен. Медово-цитронный чай мне понравился сразу, очень вкусный:)

There some hot drinks in Korea which are not known or not popular in Russia or Europe, like brown rise tea or honey citron tea. The rise tea is very strange when you drink for the first several times but after getting used to it is really good:) Honey citron tea is very deliciuos and you don't need time to get used to it;)

Также в любом большом магазине есть фуд корт, очень похоже на наши ресторанные дворики в больших ТЦ. Только разница в том, что на все мини-ресторанчики там одна касса и одна витрина с пластиковыми примерами блюд.
In every big shoping mall there is a feedcourt. It has one big glass case with plastic food sets. You choose the set you like and tell the number to the cashier, after paying you receive a number, right after that your food is cooked.

Вот, что мне удалось там попробовать:

These are sets I tried there:

Макароны (подозреваю, что они могли быть рисовыми) очень понравились, но были настолько острыми, что у меня потекли слезы из глаз.

This macaroni (I am pretty sure, they are made from rise) were so spicy that my eyes even became watery.

Из напитков там есть только вода, которая стоит в общем доступе, стаканчики многоразовые - металлические, после мойки ставятся в стерилизационные шкафы, откуда из можно взять.

They don't sell any drinkd in the food court zone, only free water is available. The cups are reusable, after washing they are placed into sterilizator where everybody can take them.